南瓜原来有这么多的功效，再也不把它当成蔬菜了
南瓜是最常见的食材之一，口感爽滑，甜甜糯糯，风味独特，我们一般除了把南瓜做成菜肴以外，通常还会跟其他的食材一起加工，比如跟面粉，做成南瓜面包，南瓜馒头，南瓜饼等等。
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南瓜的营养成分非常丰富，含有活性蛋白，多种氨基酸，南瓜多糖，多种微量元素，比如钴，是蔬菜中含钴排第一的。钴在人体中的作用非常大，不仅可以促进新陈代谢以及人体的造血功能，钴还是胰岛素细胞所必须的微量元素。这些成分不仅可以帮助身体提高免疫功能，帮助身体发育，还能起到一些药用的价值。一起来看看它的具体作用吧。
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1、南瓜促进眼部发育
南瓜中胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，帮助小朋友眼部的发育，并促进骨骼发育。
2、南瓜帮助肝脏解毒、排毒
南瓜中的果胶，有很好的吸附作用，进入人体后，吸附一些有害的重金属以及其他有害的物质，比如像铅、汞等，帮助肝脏解毒、排毒，起到辅助保养肝脏的功能。
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3、南瓜能养胃
南瓜中的果胶，进入胃里以后，就会在胃避形成一层保护膜，可以起到保护胃粘膜的作用，还能促进胃溃疡的愈合，帮助养胃，促进食物的消化。
4、南瓜能保护男性前列腺
南瓜中，含有特殊的脂类物质，这种物质，对泌尿系统都有很好的保养作用，尤其是男性的前列腺，因此男性朋友，可以多吃点南瓜以及南瓜子。
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5、南瓜提高免疫力、抗癌
南瓜含有多种氨基酸以及活性蛋白，可以帮助人体提高自身的免疫力，南瓜含有大量的维生素C，防止亚硝酸炎的合成，因此具有抗癌的作用。
在我们古医书《本草纲目》中，对南瓜的功能也做了详细的描述，南瓜入脾胃经，有补中益气，生肝气补肝血，解毒排脓的作用，对脾胃虚弱，营养不良的人群，也有很好调理作用。
南瓜原来有这么多的功效，再也不把它当成蔬菜了!南瓜虽然好，但是以下这3类人群最好不要过多进食。
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胃热的人群
秋冬后，是南瓜丰收的季节，南瓜性温热，而胃热的人群进食过多南瓜，会加重胃热。起到相反的作用。
对南瓜过敏的人群
南瓜也是一种过敏源，只是对南瓜过敏的人群相对来说非常之少。
皮肤病严重的人
在我们传统医学里，通常认为南瓜是发物，因此有严重皮肤病的人群，最好要少吃，会加重瘙痒。不利于恢复。
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