银鳕鱼南瓜蘑菇盏
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银鳕鱼和南瓜的配搭大家都不陌生啦,有种西红柿配鸡蛋的赶脚(当然,你要黄瓜配鸡蛋可以....)南瓜的香甜可以掩盖银鳕鱼略微的腥气,蒸熟的南瓜比较绵软,跟鱼肉和口蘑搭配在一起口感变得丰富起来,先享受软糯的前菜,再来点重头戏啃蘑菇~~ 一块银鳕鱼必须得来点看上去有b格的做法,略微凹个造型能让小主多吃上一口,也不枉亲妈割肉一次。给宝宝适当食补一些DHA,何必再补充辣些所谓的保健品。 那么我本次使用烤箱做的,木有烤箱也不用担心,也可以换成蒸的做法。不过,也要记得BBO下周要直播团烤箱了哦!
By BBO辅食小厨房用料口蘑 8个南瓜 40g银鳕鱼 40g奶酪丝 适量柠檬 2片做法步骤
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1、准备食材。口蘑要用新鲜的。
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2、银鳕鱼正反各贴一片柠檬腌制十五分钟,去腥。
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3、口蘑去蒂,然后用淡盐水浸泡十分钟,去去农药。
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4、南瓜放入蒸锅蒸大概十分钟左右。蒸好的南瓜会出水,将水倒掉,然后将南瓜用研磨碗研磨成泥。
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5、银鳕鱼我为了方便挑刺,放入微波炉里叮了30s,泥萌也可以用蒸锅蒸1-2分钟。
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6、将南瓜泥放入一个大碗中,然后将银鳕鱼肉用手捏着挑下刺,将捏好的鱼肉也放入大碗中,稍微搅拌一下。
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7、放入适量奶酪丝,再搅吧搅吧。
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8、烤盘铺锡纸,在锡纸表面刷一层薄油。
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9、依次摆好口蘑,然后用小勺舀一勺南瓜银鳕鱼奶酪泥放入蘑菇的坑坑中。
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10、头顶再撒一点奶酪丝。
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11、放入预热好的烤箱,180度上下火烤20分钟即可。
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12、取出稍微放凉就可以给宝宝次啦!灰常鲜美哒~~小贴士
木有烤箱,蒸锅也可以做的,放入蒸锅蒸十五分钟即可。
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