南瓜金钱饼，这款会拉丝的点心可不一般
说起一个最具童年特色的代表点心，绝对会有绿豆饼的一席之地，当然绿豆饼的做法有很多种，其中最典型的就是由两块饼干夹着的那款最好吃。
http://p1.qhimgs4.com/t01e292f5117f9df60c.jpg
但接下来要来个反转，这次呢不教大家做绿豆饼，而是它的其它改版——南瓜金钱饼，香甜可口，一口下去，还有不小的惊喜呢。
材料：
南瓜300g、细砂糖25g、糯米粉220g、马苏里拉芝士160g、早餐饼干1包、白芝麻适量、全蛋液少量。
1、将南瓜去皮切块，蒸锅大火蒸15分钟左右。
http://p2.qhimgs4.com/t01f3faa24ee4785ffb.jpg
2、取出用料理机打成泥。
http://p0.qhimgs4.com/t01b5174ae67fc54451.jpg
3、在南瓜泥中加入25g细砂糖和220g糯米粉。
http://p2.qhimgs4.com/t014ef579a478cb7270.jpg
4、用手揉成光滑的面团。
http://p1.qhimgs4.com/t01b7c8e9968070b26c.jpg
5、马苏里拉芝士提前一天放入冷藏解冻，刨成丝备用。
http://p1.qhimgs4.com/t01fcf6260796a2ca47.jpg
6、将面团分割成25g左右一个，揉成团压扁，马苏里拉芝士8g捏成团，放入中心。
http://p1.qhimgs4.com/t014926623a90bbcfe9.jpg
7、面团包入马苏里拉芝士捏紧收口。
http://p1.qhimgs4.com/t018f19ebd40ebcc9bd.jpg
8、然后用两块早餐饼干夹住。
http://p0.qhimgs4.com/t011be0829f1402418f.jpg
9、再沾上一圈白芝麻。
http://p1.qhimgs4.com/t010e85861becb888d3.jpg
10、饼干表面刷上一层全蛋液。
http://p0.qhimgs4.com/t012e1a601a36a41.jpg
11、放入提前预热好的烤箱里，上下火160度，烤17分钟出炉即可。
http://p2.qhimgs4.com/t01a149b5ed65c3ce6e.jpg
12、一份美味的南瓜金钱饼就完成了。
http://p0.qhimgs4.com/t0101076e6f40b54d01.jpg
如此美味的小点心，做法简单但美味却不减，这就来试着做一些吧。
想成为烘焙小达人吗？那114啦绝对是你这条路上最好的指南，多种美食的做法，都有详细的攻略步骤，这么细致还担心有不会的吗？
页:
[1]