它长得像小龙虾却又不是小龙虾，被当成“水害”，没人吃都泛滥了
它长得像小龙虾却又不是小龙虾，被当成“水害”，没人吃都泛滥了！作为最大的甲壳类动物之一，龙虾也同样有着甲壳动物与生俱来的微妙甜感。龙虾平时喜欢摄食的富含类胡萝卜素的浮游生物以及其他小型甲壳动物，久而久之，这些风味物质便逐渐累积在龙虾体内，形成了它们别具一格的颜色与风味。当然，龙虾的美味远远不止大块大块的虾肉和饱含食色的虾壳，常常被人们丢掉的虾头同样是龙虾的美味所在。龙虾虾头中的虾肝、虾脑以及雌虾的卵巢都是极具风味的珍贵食材，很多西餐厨师会将它们加在酱汁中，让龙虾大餐大放异彩。http://p3.qhimg.com/t01fb96666eba066bf6.jpg
大家以为这是咱们平常吃的小龙虾吗？那您就大错特错了，它是一种在澳洲泛滥的物种，因为口感肉质不是很好，几乎没有当地人愿意用“嘴”去消灭它们。毕竟澳洲美味的海鲜太多了，加上本身它们繁殖能力极强，久而久之就造成了泛滥。不知道有没有中国吃货心动呢？不知道如果按照麻小的做法，会不会被中国吃货大军消灭呢？
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一般在蜕壳期间，该虾可是非常脆弱的，最容易受敌害生物或同类侵食，若在此期间人为捕捉、搬动、水质差，或缺氧则更易死亡。但是由于当地缺少天敌，所以基本不会受到威胁。除了外形，他们栖息地也有所差别，龙虾科的十几种龙虾几乎是海水龙虾，鳌虾科的小龙虾主要生活在淡水区，当然也有部分在淡水和海水的交汇处。这种虾壳十分坚硬难剥，即便很多人想吃也是力不从心！
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大家知道龙虾一般都是海鲜，而这个物种叫做淡水鳖虾。别看它们都是两个钳子，但您仔细观察会发现，这种虾头大，身子短，本身可食用部分比较少。所以就算当地渔民在河中捕捞到，因为没有价值，便会放生，导致这个物种大量繁殖，已经到了无法收拾的地步，估计要是在咱中国，经过一番料理，估计应该没有活路了！
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不过虽然口感很差，不过一些好看的蓝色鳖虾却成为了很多现代人的宠物。这种淡水鳌虾很容易养活的。喂食动物性食物成长快颜色好，但比较污染水质。颗粒饲料比较省事，还干净。 记住饲料中钙质的补充，因为是甲壳节肢动物，一定要补钙（防治烂壳，软壳甚至褪壳失败至死），喂小虾小鱼甚至螺类。 晚间喂食。还有，换壳的那几天一定要注意保护！观察到虾虾不爱进食而且体色较深的时候就是要换壳了，不要打扰它，注意水质的稳定。 一般不易生病。
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