豆腐和鸡蛋是“天生一对”，一起炒着吃，比大鱼大肉还开胃！
鸡蛋和豆腐都是我们日常生活中最常见的食材，而且一年四季都可以吃到鲜嫩的鸡蛋和豆腐。这两种食材不分时节，没有应季不应季之说，同样都是味道很好，营养价值也很高的食材，而且两种食材的价格都比较便宜，是普通家庭都可以接受得起的，所以经常出现在人们的日常生活中。被烹饪成各种美味的家常菜，鸡蛋和豆腐中都含有大量蛋白质，可以提供人体所需要的能量，经常吃这两种食材，身体会更健康，孩子们经常吃可以，提高免疫力，少生病，还可以促进生长发育，让孩子们长得快，头脑更聪明。http://p4.qhimg.com/t01299dd5f619181013.jpg
我们常吃的豆腐是用大豆作为原材料制作而成的，里面富含大量的大豆蛋白，是一种天然的植物蛋白，这种植物蛋白可以更好的被人体消化吸收。从而转变成人体所需要的能量，促进人体生长发育，还有养胃的功效。经常吃豆腐，身体健康，胃口也很好，吃嘛嘛香，小孩子常吃豆腐，补充蛋白质，皮肤更细嫩，吃出好身体，不爱生病。
鸡蛋中的蛋白质含量也是非常高的，小孩子更是离不开鸡蛋，在孩子们刚进食辅食的时候，有很多人都会给孩子吃鸡蛋羹，这是孩子们最好的辅食，营养价值最高。味道鲜嫩如布丁。孩子们特别喜欢吃，而且可以促进消化吸收。除此之外，我们常吃的家常菜都离不开鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，水煮蛋荷包蛋，早餐晚餐和午餐，没有一餐不吃鸡蛋的。但是人们却对这种美食百吃不厌。
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豆腐和鸡蛋是“天生一对”，一起炒着吃，比大鱼大肉还开胃！我们经常吃西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，但却没有听过豆腐炒鸡蛋。豆腐这么软，怎么能和鸡蛋一起炒呢？这是很多人都有的一个疑问。今天小编就为大家解答，其实鸡蛋和豆腐放在一起炒，营养价值翻倍，味道更细腻爽滑。不懂得吃这道菜，太亏了！
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豆腐炒鸡蛋
准备食材：一块鲜嫩的豆腐，两个鸡蛋，适量的食用盐，葱花。
首先把豆腐放在淡盐水中浸泡，清洗干净豆腐表面的杂质和粘稠的汁液。清洗干净之后，控干水分，切成小块儿。放在盘子中，在干净的碗中，打入两个鸡蛋，加适量的食用盐，把鸡蛋打散，搅拌均匀之后，把蛋液均匀的淋在豆腐上面。
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使每个豆腐块儿上都均匀的沾满鸡蛋液。然后锅中加入适量的食用油，油热之后，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄起皮。出锅之前撒上一把葱花和适量的调味料，搅拌均匀。这样做出来的鸡蛋豆腐味道更好。外面酥脆起皮，咬开之后，里面软嫩如布丁。Q弹爽口，比千页豆腐好吃多了。一次一盘不够吃，宝宝一个人就能吃掉大半盘子。经常给孩子们做这道菜吃，让孩子们食欲大开，吃嘛嘛香。春天的时候多吃这道菜，孩子才能长高高。
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