几道非常美味的家常菜做法分享给你，简单美味，让做得更好吃！
超简单的菜可乐鸡翅http://p9.qhimg.com/t01daa8cb28ea6bd654.jpg
用料
鸡中翅11只；可乐300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺
>在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
>锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。
>中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。
>然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，
>中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。
>勺子，就是平时喝汤的小白勺（调羹）
>剁椒鸡翅
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鸡翅中8个大约400克；剁椒2汤勺大约30克左右；大蒜6~8瓣；小葱（如果是大葱用一段）；生姜一小块；食用油25~30克左右；豉油鸡汁10克~15克左右
>将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块
>将鸡翅放入水中煮开锅，捞出，我是用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，很干净
>将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀
>将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好
>将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀（如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）
>将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可；蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃。
>丝瓜炒蛋
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丝瓜2根；鸡蛋3个；盐；油2汤匙；姜末
>丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的
>锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水
>倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
>将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
>锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
>大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了
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