此菜是“补钙王”，钙量丰富，价钱是牛肉十分之一，孩子常吃长个
朋友们好，欢迎大家收看“逛吃逛喝”，每日都为您带来家常又好吃的菜谱，教您做出更多更可口美味的实惠家常菜！今天给大家带来的是一道营养丰富而且清淡又开胃的香菇酿鹌鹑蛋的做法！http://p2.qhimg.com/t01213a2f692c0becd1.jpg
制作过程：
第1步，将瘦猪肉剁成末，放好适量的调料腌制，放入生粉，一点点清水、盐、料酒还未葱花，搅拌均匀备用。
第2步，清洗香菇，如果是干香菇则需要泡发后使用，然后将香菇的尾部切掉，将肉塞进去。
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第3步，中间按一个坑，坑内打入一个鹌鹑蛋，全部做好以后，中火蒸十五分钟左右。
第4步，调芡汁：将蒸香菇蒸出来的汁水保留，往里面加一汤勺蚝油和鸡精少许，拌匀后，浇在香菇表面。一道美味营养的家常菜就完成了！
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