家里再穷也要吃它，钙是牛奶3倍，补钙也补铁，孩子多吃长高个
家里再穷也要吃它，钙是牛奶3倍，补钙也补铁，孩子多吃长高个！春天已经快过了一大半了，这个春天的“小尾巴”可一定要抓住，现在可是补钙黄金期，孩子个头猛蹿的好时机，所以补钙很重要，在吃够了各种春季的时蔬野菜之后，也该尝尝水里的美味了。这个时候的蛤蜊非常鲜美，蛤蜊还含有非常高的营养价值，尤其是钙和磷在各种食材中也是名列前茅的。最适合孩子补钙，家长不用发愁孩子个头长不高，今天小编教朋友们做一道蛤蜊浓汤，美味香浓，鲜掉眉毛。喜欢的朋友们赶快跟着小编一起学起来吧，记得收藏哟！
蛤蜊浓汤
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By 迷迭香
配料：
蛤蜊300克、白葡萄酒800克、洋葱1个、黄油1块、蒜3瓣、精盐1茶匙
烹饪步骤：
1.将蛤蜊倒入清水中，再倒入适量盐静置4小时吐净泥沙。
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2.将洋葱去皮后切丁。
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3.黄油倒入锅中融化。
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4.倒入洋葱丁翻炒至变软。
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5.接着倒入蒜片翻炒片刻。
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6.将白葡萄酒倒入锅中。
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7.盖锅盖小火煮5分钟。
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8.再倒入蛤蜊、盐。
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9.盖锅盖小火煮5分钟。
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10.撒上葱花，蛤蜊浓汤完成啦！
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烹饪小贴士：
蛤蜊吐沙小妙招：1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。2、使用铁器：把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性呢。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。3、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下。
大家喜欢吃蛤蜊吗？
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