蒸鱼时，最忌直接加盐腌制，加点这调料，鱼肉越蒸越嫩没腥味
http://p1.qhimgs4.com/t01dc2d4ad27e36579b.jpg哈喽，大家好！欢迎来到吃货集结地—，今天涵涵分享给大家的是：蒸鱼时，最忌直接加盐腌制，加点这常见调料，鱼肉越蒸越嫩没腥味！喜欢的话记得点一下关注哦！
现在随着社会的发展，很多人的生活水平都在提高，所以在日常生活当中都会注重自己的生活质量在一起的时候，大多数人们都是靠山吃山靠水吃水，而现在随着自己的个人水平提高在美食方面也有了自己的追求，说到吃鱼，想必吃货们都特别的喜欢鱼肉的鲜嫩感，总是让人回味无穷，而吃鱼在我们中国的年夜饭当中也占据着一个非常重要的地位意味着年年有余，这是一个非常美好的寓意，而鱼肉的做法也有很多种，比如清蒸鱼，煎鱼，炖鱼吃起来都特别好吃，而说到做的最多的应该就是清蒸鱼，因为清蒸鱼能够最大程度的保留鱼肉的鲜味，而今天涵涵要分享给大家的是：蒸鱼时，最忌直接加盐腌制，加点这常见调料，鱼肉越蒸越嫩没腥味！
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说到中雨，想必很多人都感觉到非常的无奈，总是会被鱼的腥味而感到十分的苦恼，因为不管是放再多的调料和香料，最后做出来的口感都会非常的腥。那么这到底是什么原因呢？其实这是因为大部分人在蒸鱼的时候都会加上盐来腌制，其实这个方法是错误的，在蒸鱼的时候是最忌直接加鱼来腌制，而想要做出香嫩的鱼，只需要多加一点这种常见的调料！
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而这个调料就是“啤酒”，在日常生活当中，很多人都非常的爱喝啤酒，啤酒也是烹饪菜肴时候所用到最频繁的一种调味料！我们在蒸鱼的时候是不放盐的，因为终于有一个最完美的搭档叫做豉油，而豉油当中就含有非常大量的盐，直接淋到鱼上就有会有咸味儿，而如果提前用盐来腌制鱼肉的话，会导致鱼肉的腥水被锁住，那么蒸出来的鱼吃起来就会越蒸越老，闻起来也是非常的腥！
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而在蒸鱼的过程当中，加入适量的啤酒就能够很好的去除这种鱼腥味，而且也会使鱼肉越蒸越香越蒸越嫩，吃起来更好吃，而500克鱼大约需要用到800毫升的啤酒，大火蒸8分钟即可！这样蒸出来的鱼吃起来香的，而且闻起来没有一丝的鱼腥味！而这就是蒸鱼时没有腥味吃着香的原因了，在此期间一定要记得蒸鱼的过程当中不要加入盐，同时放上一些啤酒，吃起来的味道更加的好吃！当然如果觉得蒸出来的鱼口味比较淡的话，也可以用开水化盐等于正好的时候淋上一些，这样吃起来也会非常的有味道！不知道大家对于此是如何看待的呢？
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