yaojian1234 发表于 2009-11-25 18:01:23

吃面比吃饭好吗??

吃面比吃饭好吗??
    作为南方人的偶,却一直喜欢吃面,从小吃到大的,最近听人说,其实吃面比吃米饭要好,刚刚想起,就上网查了一下,网上说:南北方饮食结构还是有很大差异的,南方人多食米饭,北方人好面食。我们来看水稻的生长环境就能知道米饭湿气太重,尤其南方相对湿度较高,再多食米饭的话对身体是不太好的,而且米饭相对较硬,不太好消化,同时米饭偏酸,老人和小孩不宜过多食用。面呢,属温性,脾胃虚寒的人可以多吃。面条在煮的时候还会吸收大量的水分,消化的过程比较缓慢,对胃不会造成太大的负担,面条也适合高胆固醇患者食用,它不含胆固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。面条还能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖,使人更清醒,注意力更集中。由此可见,多吃点面还是挺不错的。
    我家老爷子胃就不好,不能吃米饭,一吃就烧心,所以就跟我一起吃面食了。好多挂面煮起来要么太硬,要么煮久一点就变成面汤糊糊了,还是陈克明的面条不错,耐煮。现在还有儿童面了,比一般的面条短一点,贵一点,不过煮出来也软滑一点,还是一小支一小支的,很方便。于是我就买了克明的儿童面,每次煮两小支的样子,煮熟后用小火炖几分钟,加点蔬菜、鸡蛋、肉末什么的,煮的烂烂的(老人家牙口不好么),爷爷很喜欢吃。

olddaddy 发表于 2009-11-25 18:13:29

以前喜欢吃米饭
中途因为老爷子而喜欢吃面
现在什么都不想吃了
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