浙江云秀 发表于 2010-3-17 20:58:13

我家做的燕窝美食(有图有真相

http://www.xunchangyan.com/images//20091109/372bba7864ee2f22.jpg有样学样,自己第一次做燕窝,跟下面这个菜谱做的,转来晒下。
杏仁燕窝露
料:燕盏1盏。
配料:冰糖(依据个人喜好调味)、甜杏仁。
浸发:4~8个小时。
炖制:30分钟~1.5个小时。
做法:
1.         把洗净泡好的燕窝放进炖盅,先隔水炖30分钟~1.5个小时;
2.         再加入冰糖、5粒杏仁同炖10分钟即可;
功效:燕窝有补虚补肾、强身润燥、滋阴的功效。甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。二味相合,促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。则有补肺养身、生津止渴、镇咳止血、润肺定喘的功效,对经常熬夜加班的男性女性同胞更有效
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