上海一工地上的民工午餐 真油水
厨房兼卧室兼储藏室。有次跟随一个乡下大姐来到她的工地。她负责工地上上下下20多人伙食。由于工人干的重体力活，要保证工人有力气干活，老板特意交待：午餐必须让工人吃饱，而且要油汤油水，保证体力。但每天每人伙食标准不能超过10元。如超支只能是从自己工钱里扣。
厨房一角。为了办好午餐，自己是煞费苦心，要油汤油水，只能是吃猪肉，但肉贵啊，最便宜的一般肉也要10元多一斤，只能是肥肉了，但还是要5元多一斤呢！汤就是用煮肉后的肉汤做了，原料是白菜、玉头、萝卜等等。以下是她煮午餐的过程：
1、原料：大米、蔬菜、油、盐、辣椒等;2、有电就用电饭煲煮饭菜，没电就烧柴火;3、今天做红烧肥肉，原料：煮熟的肥肉切片，放葱、辣椒、酱油、盐、味精等;4、爆炒;5、出锅;6、汤更简单，把萝卜等切块，放入肉汤里煮，熟后就可以吃了。
原料：大米、蔬菜、油、盐、辣椒等。 由于干体力活工人需要口味刺激，口味较重，只有放辣椒才能满足其口味需求 不错了，楼上你哭个啥呀！这是上海的民工，看看我们西部城市的民工，有面吃就偷笑了 踩窝窝
页:
[1]