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补血的食物有哪些?

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发表于 2011-3-25 15:25:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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血气充足的人面色红润、发乌亮泽、入睡香甜、精力充沛,血气不足的人面色暗黄,体质虚弱,疲惫困乏。那么,人为什么会有血气上面的差别?补血的食物有哪些?四大补血食物,帮你补出红润好气色。

  补血第一大食物:红枣

  对于“一日三枣,青春不老”的红枣,它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣,认为大枣的养气补血叹为观止。

  红枣具有极其惊人的补血效果,大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主,蒸煮熬汤皆可,营养丰富,健脾养胃,益血宁神。

  红枣补血食谱:大枣黄豆粥

  原料:黄豆50g,大枣10个,粳米200g

  方法:1.将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用。

  2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟.

  3.再加入大枣另熬40分钟即可。

  大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效,对于女性效果尤其突出。大枣补血养气,黄豆养血益气,大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气,更能排毒养颜,令肌肤润泽,乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效,经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。


  补血第二大食物:阿胶
  阿胶一向被称为补血专家,平常超市特卖的阿胶枣,也就是综合阿胶和大枣的补血功效而货居高位的。阿胶能刺激骨髓的造血系统,能使其更快地造血、生血,增加血液细胞的数量。

  阿胶同大枣一样,也含有丰富的氨基酸和微量元素,还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血,还对女性有着特殊的滋补作用,改善月经不调等症状。

  阿胶补血食谱:人参桂圆阿胶膏

  原料:阿胶150g,黄酒350ml,人参液或人参粉适量,桂圆适量,冰糖适量

  方法:将阿胶浸泡至海绵状,可加入少量水调和,再将人参液或人参粉加入调匀,最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖,一个小时以后即可。

  人参是著名的补品,加强血液循环抗衰老;桂圆补气为主,有很好的滋补作用,改善气血不足。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状,将其放入冰箱,每天早晚各吃一到两勺,长期服用,就会大大改善气血,并解决手脚冰凉等症。


  补血第三大食物:黑豆
  黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物,黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强,食用黑豆可软化血管、促进血液循环,增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富,并且不含胆固醇,非常适合心血管病的患者补血。

  黑豆补血食谱:黑豆红枣猪皮汤

  原料:黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量

  方法:1.将黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段待用。

  2.将猪皮焯水至变色发硬,捞出切成块。

  3.将肉汤放入(砂)锅中,放入猪皮、黑豆、红枣一同放入,加入黄酒将汤烧开,再转为小火慢慢炖。

  4.当黑豆猪皮炖至糊烂时,加入盐、香菜等调味品即可。

  黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气,还能增生白细胞,提高人体免疫力,保健效果极佳。猪皮还能补充胶原质,补血养血的同时还能除皱美肤,具有很好的养颜功效。


  补血第四大食物:动物肝脏
  血气不足的人往往造血功能不强,这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故,而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取,即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁,对补血有着重大的意义。

  各类动物肝脏,如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素A,在促进造血功能的同时,还对视力有极大的好处。维生素A又能促进人体对铁的吸收利用,所以,动物肝脏的补血效果非常明显。

  动物肝脏补血食谱:菠菜猪肝汤

  原料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量

  方法:1.猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用。

  2.适量水烧开(要喝多少汤就放多少水),放入少量食用油,再将猪肝放入。

  3.猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅。

  菠菜猪肝汤是著名补血营养汤,猪肝含铁的同时,还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等,菠菜同样含铁丰富,同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养,弥补缺血的状态。所以,菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤,许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。
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