怎么吃燕窝最好？牛乳燕窝汤的做法

陈圆圆

燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。燕窝能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

燕窝的功效
1、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
3、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
4、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
5、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
6、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、滋阴护肺：补肺养阴，止肺虚性咳嗽，减少肺气病变，改善遏制肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
9、调理肠胃：补虚养胃，止胃寒性呕吐、胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
10、强身健体：凡体质虚弱、痨伤、中气亏损各虚症，配合燕窝作食，能培元固本、滋阴调中。
11、补肾提神：止气虚、脾虚之多汗，治便频繁、夜尿，抗疲劳，提神。
12、驻容养颜：使皮肤光滑、有弹性和红润光泽，减少皱纹。
怎么吃燕窝最好？
1、牛乳燕窝汤。
燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。
2、木瓜炖燕窝。
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
3、秋梨燕窝。
秋白梨2个，切掉柄端（备作盖用），挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。
4、人参燕窝汤。
白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中（加水适量）隔水炖熟，徐徐服食。