油菜，我用这做法，家人都说香，太下饭了，明天还做

阿布

这几天气温有点低，胃口也好，老公让做点下饭菜，放点肉，香香的才好吃。
昨天去买了点油菜，这季节的油菜还真是便宜，3块钱2斤，多营养还白搭。我和儿子最近特爱吃木耳，索性炒的时候放一些，营养更丰富了呢，再放点肉肉，真是香啊，家人都说明天还吃，好嘞，明天接着做。

今儿这菜里，五花肉特别的好吃，软软的，很香还不腻。这个五花肉的做法是因为小学生的儿子正换牙呢，硬点的咬不动，我就把肉切的薄薄的，这样熟的快还软，孩子特爱吃，专挑肉，每次都能多吃半碗饭，老公直笑我有办法，哈哈，那咋办，为了孩子就得琢磨。
其实要想炒到这样还真是有窍门呢，文中图文有详解，文末还有小贴士，一看就会。

【肉片油菜黑木耳】
食材：去皮五花肉70克，油菜240克，泡发黑木耳60克，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量
做法：

1 备好食材。油菜择好洗净；黑木耳提前泡发洗净

2 五花肉切薄片；油菜切段；黑木耳撕成小块

3 炒锅放植物油，油温3成热，下五花肉片小火翻炒，肉片变色放入葱姜末炒香后铲出

4 利用锅内余油，放入油菜和黑木耳翻炒

5 油菜发蔫，倒入肉片和味极鲜酱油

6 加盐调个味，翻炒几下即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 五花肉薄点切，炒的时间不宜过久，久了会发硬
2 黑木耳选大朵的薄木耳更好吃，软软的孩子也爱吃