6道家常快手菜，每一道都下饭，成本还不足5元钱，在家做就是实惠

石头

【干煸孜然花菜】原料：花菜青红椒制作：1.烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，放入花菜进去焯煮到五、六成熟；2.烧热锅，放适量的油，下入蒜和红辣椒进去爆香；3.爆香后加入花菜进去煸炒，注意要将里面的水分煸炒干；4.煸炒至花菜表面微微有点发焦，再加入青红椒进去翻炒；5.加入适量的盐进去翻炒均匀；6.最后加入孜然粉进去翻炒均匀即可。

【芦笋炒杏鲍菇】原料:杏鲍菇芦笋制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；3.将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段；4.再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟；5.热锅凉油，爆香蒜末和红椒末；6、下入杏鲍菇进去翻炒；7.加入焯过的芦笋进去翻炒；8.最后加入适量的盐调味即可。

【玉米笋炒荷兰豆】原料：玉米笋荷兰豆红萝卜制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许盐和油，将玉米笋放进去焯煮一分钟；3.再将荷兰豆放入水中焯煮变色后捞出；4.热锅凉油，放入红萝卜片进去翻炒；5.翻炒几下后将焯过水的玉米笋和荷兰豆放入一起翻炒；6.加入盐调味；7.加入水淀粉勾薄芡；8.最后出锅装盘。

【双椒炒臭豆腐】原料：臭豆腐青红椒制作：1准备好原材料；2.烧热锅，放少许油，将小块的臭豆腐平铺在锅中煎；3.将臭豆腐煎至双面金黄后捞出；4.锅中留下的底油，放入蒜片进去爆香；5.放入青红椒丝进去翻炒；6.青红椒丝翻炒变色后放入臭干子进去煸炒；7.加入适量的盐调味翻炒均匀；8.盛入盘中。

【萝卜干炒毛豆米】原料：萝卜干毛豆米制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，下入萝卜干煸炒；3.煸炒几下后下入毛豆米翻炒；4.再加入一小勺糖翻炒；5.毛豆米翻炒至九成熟的时候加入红椒丁进去翻炒；6.加入少许盐调味即可。

【香干炒芹菜】原料：五香干子芹菜制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，下入蒜和红辣椒进去煸炒；3.煸炒出香味后放入香干丝进去煸炒；4.翻炒几下后加入适量的生抽和蚝油进去；5.继续翻炒几下后加入芹菜丝进去翻炒；6.芹菜微微变色后加入盐调味，继续翻炒几下即可出锅。