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南瓜发糕的教程,简单易学

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发表于 2018-7-11 12:19:07 | 显示全部楼层 |阅读模式


之前做了菠菜发糕,红枣发糕,这次来个南瓜发糕
用料
南瓜1块
面粉500克
酵母3克
白糖适量
蔓越莓适量
葡萄干适量
南瓜发糕的做法
南瓜洗干净去皮切块

在锅里将南瓜煮熟

用打汁机将煮好的南瓜打成南瓜糊,酵母用一勺温水化开,加两勺白糖搅均匀,慢慢的倒入面粉,然后揉成团,让面发至它的一倍大

面揉光滑以后用手压成饼状在上面撒上蔓越莓和葡萄干,锅里倒水,把压好的南瓜饼放在蒸笼上不要开火,让醒半个小时再开火,半小时后大火蒸25分钟,时间到了就关火,但不要急于开锅,十分钟后再开

软乎乎的南瓜发糕就这样出炉了,漂亮吧,喜欢吃的赶紧动手吧

小贴士
1、南瓜一定要煮烂,不要脆的,这样和的面颜色不要看,上色不均匀2、面不要和太硬,一定要软,这样发糕就会软乎乎3、也可以铺上大枣,大枣最好切碎,这样入味
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