分享几款特色家常菜，好吃不油腻，每次做都被抢光

小南瓜

山药芹菜片
用料
主料：山药300克，西芹120克，虫草花50克
辅料：青椒30克，盐适量
山药芹菜片的做法
1.根据人数准备好适量的蔬菜。
2.切好。
3.山药、虫草花、西芹焯水，之后捞起备用。
4.1汤匙油翻炒青椒。
5.加入西芹和虫草花。
6.加入山药和适量盐，拌匀就可以起锅了。

牛肉酱爆通菜梗
用料
主料：通菜梗200克，蒜10克，葱花3克，油10克
辅料：五籽牛肉酱，2大匙酱，油1匙
牛肉酱爆通菜梗的做法
1.各材料
2.热锅，下油爆香蒜头
3.投入通菜梗大火爆炒
4.加入牛肉酱
5.牛肉酱与通菜梗大火炒均匀
6.倒入酱油
7.快手炒至有点软后关火
8.炒好的通菜梗上碟，撒下葱花，即可食用

捞拌鲍鱼
用料
主料：鲜活鲍鱼 120克，黄瓜250克，彩椒10克，纯净水适量
辅料：盐 适量，生抽适量，醋适量，白糖1小勺，美极鲜1/8勺，蒸鱼豉油 少许，蚝油1大勺
捞拌鲍鱼的做法
1.将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉，用刀撬出来。
2.摘去内脏等物，肉洗净后擦干水份。
3.将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中。
4.倒入纯净水，搅匀成捞拌汁。
5.黄瓜去皮。
6.切成竖长段。
7.再切成小段，放入容器中。
8.将彩椒洗净，切成小丁。
9.煮锅中放适量水，煮开后下入鲍鱼，几秒钟后熟了即捞出。
10.将鲍鱼晾凉，切成薄片。
11.将鲍鱼片摆到黄瓜上。
12.倒入捞拌汁，撒上彩椒丁，静置约4小时后食用即可。

牛肉丸烧油菜
用料
主料：上海青十几颗，牛肉馅300克，泡菜炒拌酱半包
辅料：油一勺，盐一撮
牛肉丸烧油菜的做法
1.所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
2.每颗从中间切开
3.叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下
4.牛肉馅撕开包装后放入碗里
5.不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
6.烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
7.烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好
8.另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入泡菜炒拌酱，轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
9.汆烫好的上海青摆盘
10.汆烫好的上海青摆入盘子里，剩余的汁淋在上面即可