白酱意面佐青柠巴沙鱼

邮差

清新的意面，治愈没有胃口的夏天～
By KK琦用料直条意粉 50克【白酱】面粉 5克清水 20毫升牛奶 100毫升蒜头 适量罗勒香料 适量研磨黑胡椒 适量盐 1撮橄榄油 适量【配菜】巴沙鱼 1边青柠檬 1个研磨黑胡椒 适量盐 适量小番茄 适量橄榄油 适量做法步骤

1、巴沙鱼解冻冲洗干净，切成大块，用盐、黑胡椒、青柠片腌制一会儿。

2、锅里烧开水，加一点盐，放入意面煮熟。

3、煮面的时候来做白酱。锅里热一点橄榄油，加入蒜片爆出香味。

4、收小火，倒入牛奶，加盐、黑胡椒、罗勒调味。

5、把面粉和清水拌匀成面粉水，倒入油奶液中，不停地搅拌。

6、直到形成浓稠的稀糊状，白酱就做好了。

7、现在来煎鱼。煎锅里刷一层橄榄油，摆入鱼块，小火慢煎。

8、翻面继续小火慢煎。可以同时把对半切开的小番茄也放入锅里煎一下。煎熟就关火。

9、捞起煮好的意面放入白酱，拌匀，盛起。

10、再摆放好鱼块、小番茄、柠檬片，用刨屑器刨入一点柠檬皮屑和切达芝士屑。

11、完成，开动吧。

12、细节图。

13、成品图。