最好吃的小龙虾在哪里?当然是老周秘制王者小龙虾~

梦洁

话不多说，先是封面酒阵镇贴。
夏天到了，就要晚上的时候吃点小龙虾，喝点啤酒，看看电影或者世界杯，聊聊天。感觉很舒服，才是夏天的乐趣。各种小龙虾也吃了不少，下面对大家推荐几个。一、炭火娃锅


前一段时间很火的老城区炭火蛙锅，朋友比较想去，我只是陪同。二张图不是一家店拍的。点的是十三香小龙虾。说实话，感觉一般吧。娃的味道和龙虾的味道差不多，让我吃了二个多小时，感觉除了口感不同，嘴里都是一个味道。所以我不是太喜欢吃韩国锅，从第一口到最后一口，都是一个味道。小龙虾肉质不错，年糕比较好吃。有聊得来的朋友陪伴，大家聊聊天，也很是开心的。有朋友们去喝白粥都是开心的，聊不来的人，去吃山珍海味也没意思。总结:
噱头有余，口味一般，纯粹满足去吃网红的心里。二、杭州夜猫子排档



今年五一的时候，去杭州，找我兄弟玩。下午到那里，搞好酒店，我们就去了这家夜猫子排挡。我从小就喜欢夜排档这种露天的感觉，就容易喂蚊子。点了一个海陆空大拼盘，一个千岛湖大炮。香菜下面都是小龙虾，他们家小龙虾洗得很干净，养在清水里。腮都是白色的，虾的泥筋也比较干净。因为都是活的，肉质不错，就是煮的时间不够，不太入味，没啥味道。里面的小黄鱼和鸡爪比较好吃，小黄鱼是炸过的，鸡爪是炖得糯糯的。就是下面铺底的，大概有五六斤黄豆芽。总结:
魔都夜排档现在越来越少了，但是夜排档吃起来，绝对比空调间里吃，舒爽多了。很有感觉。虽然味道很一般，但是冲着夜排档可以再去。夜排档过二年可以就要成为历史了。三、上海浦电路上的某家夜排档



我们哥几个就喜欢洗好澡，去浦电路吃夜宵，因为也近。点了很多很多，烧烤，小龙虾，炒菜。点了特色十三香的小龙虾，还有红烧小龙虾。这个吧，就不是太干净了。肉质很一般，腮是黑黑的，虾的泥筋也很黑。很入味，很香。但是不是太推荐。总结:
味道不错，干净卫生待考量。四、京东，奶茶妹妹



公司搞团建，在公司里买了很多很多小龙虾。各种味道。感觉不是太新鲜，是前二天做好的，然后密封处理，腮和泥筋倒是挺干净的，因为不新鲜，所以肉质不是太好。酱汁里泡了很久，所以很入味。总结:
我自己肯定情愿叫新鲜点外卖，这种应该是加了放入防腐剂吧。五、千呼万唤始出来，老周秘制王者小龙虾
第一次用现成的小龙虾调料包


第二次自己调制味道



我觉得对于大多数人来说，肯定还是自己家里做点吃的，吃起来最舒服。完胜所有饭店。也更自在，干净卫生，健康，随心随欲。
第一次去盒马买了三斤小龙虾，是真的蛮干净的。清水小龙虾，自己买回家，再水里养养，用刷子一个个刷干净。买小龙虾的时候送了调味料，那我就直接用了。不然调料就浪费了。先说一下，很多人做喜欢剪了头，抽了泥筋。其实头，一般吃得不会太深入，剪了，黄都流出来了。泥筋一抽，虾就死了，肉质肯定就差点。只能用大锅大油救一下肉质，用水煮，那就毫无肉质可言。
第一次的时候，1、用个大锅，一点点油，葱姜爆香。2、小龙虾煸透盛出。3、锅里倒入小龙虾调料，炒香。4、倒入小龙虾煸炒。5、一瓶啤酒，大火炖干收汁。
第二次买的时候，盒马不送调味料了。买一包调味料要20多，浪费。我自己调。
老规矩，为了肉质好，先煸透。1、用个大锅，一点点油，葱姜爆香。2、小龙虾煸透盛出。3、锅烧热，蒜片，辣椒，花椒，桂皮，香叶，十三香粉，炒香。再加一点蚝油。喜欢吃辣的，还可以加点豆瓣酱。4、倒入小龙虾，煸炒。5、一瓶啤酒，大火收汁。我喜欢吃莴笋，也加了莴笋，你喜欢吃哪种可以加在麻辣香锅里的东西，都可以加在龙虾里。全凭个人喜欢。总结:
其实很好做，做出来味道也很不错。也可以随着自己家的口味，随意做调整。自己做就是，新鲜，干净，健康，卫生，少油少盐，肆意妄为的调味，全凭个人喜欢。