南瓜园

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南瓜这样做,既能当早餐又能当零食,香甜软糯,全家老小都爱吃

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发表于 2018-7-31 11:07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式


东西南北瓜,要问我最爱吃哪一瓜,那肯定非南瓜莫属,南瓜不仅口感好,营养也是杠杠的,要知道南瓜中的果胶含量是非常丰富的,具有比较好的吸附性,能粘结体内毒素等,起到很好的解毒作用;而且南瓜中钴元素含量很高,钴能促进身体新陈代谢,不仅如此,南瓜属于膳食纤维类瓜果,多吃还能有助于排便,防止便秘。所以啊,南瓜好吃营养高,是我们日常中,瓜果类蔬菜的不二之选。

南瓜在日常中所见的烹饪无非是蒸着吃或者炒着吃,在我家,我还是最爱拿它来做南瓜饼吃,把它这样做,既能当早餐,又能当零食,香甜软糯,做法简单,用来做早餐饼可以说非常合适了,我家经常这样做来吃,全家老小都很爱,而且做成早餐饼的南瓜,真的比炒着好吃多了,关键制作起来也不费事,三两下就做好了,不过我家的南瓜饼制作,材料与以往不同,很多人都喜欢用糯米粉做南瓜饼,但是我家喜欢用小米蛋糕粉来做,也同样好吃,对南瓜饼感兴趣的朋友,不妨可以跟着学做一下,说不定你也会爱上它的味道

材料:南瓜300克、小米蛋糕粉100–120克、细砂糖适量、白芝麻少许
小贴士:如果实在没有小米蛋糕粉,那就将它换成300克的糯米粉
1、南瓜我们先将它去皮去囊,然后再把它切成小块状,切的越小越好,容易煮熟

2、切好的南瓜将它放入碗内,送入蒸锅中,盖上盖子,蒸熟即可

3、蒸熟的南瓜,碗内通常会有积水,我们倒掉碗内积水后,用刮刀将它捣烂

4、捣烂后,我们将小米蛋糕粉和细砂糖一起倒入南瓜碗内,用刮刀翻拌混合均匀,翻拌好的南瓜泥是比较粘稠的,不能捏成团的那种,千万不要因为太稀,就拼命的加粉,要不然最后出来口感会太硬不好吃

5、平底锅内倒入适量的油,烧热后,我们取一大勺南瓜泥到锅内,然后用耐高温刮刀将它压扁一些,接着在表面再撒一些白芝麻,小火煎至两面金黄即可出锅

6、成品,南瓜这做法,虽然简单,但是真的香,比炒着好吃多了,用来当早餐真不错,值得各位一试

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