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南瓜吃得多了,南瓜头你吃过吗,一盘清炒南瓜头解去我的家乡馋

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发表于 2018-8-1 12:00:57 | 显示全部楼层 |阅读模式



       我们需要的材料有:南瓜茎和嫩叶,红椒,大蒜。
      妈妈赶在大雨前,摘了很多南瓜茎,乘着下雨的空闲给它把带绒刺的外皮剥掉了,满满当当的收获呢,简单的做法却是一家人的最爱,工作的地方买不到,想吃只能回家解解馋。

       首先将处理好的南瓜茎掰成小段,清洗干净备用,再切红椒丝和蒜片备用。



        锅中适量食用油,开小火煸香蒜片,倒入南瓜茎,大火翻炒,南瓜茎快要断生时,加入红椒和盐调味,翻炒一分钟即可出锅。




       这道菜咸鲜适口,是以前家里夏天常吃的一道菜,因为它不挑旱湿,菜地里总有它,有时候会嫌弃它怎么顿顿都出现在饭桌上,现在离家久了反倒想念起来了。哈哈,人呢,多之厌烦少之思念。




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