宝宝版电饭煲蛋糕的做法

精灵小的

By 我喜欢空白的昵称用料低筋面粉 60克白砂糖 30克鸡蛋 4个配方奶 60毫升柠檬汁或白醋 3滴粗粮粉 60克做法步骤

1、食材备好，最好用电子秤才不会失败哦

2、蛋黄＋油和配方奶搅拌均匀

3、搅拌好咯

4、用过筛的方法搅拌的更均匀蛋糕更好吃哦

5、蛋清＋三分之一糖打发

6、打发粗泡鱼眼再加一半白糖，再打发至湿性＋剩余的白糖

7、打发成小尖峰，这样的蛋白就是打发成功啦，还有一个方法测试蛋白是否打发好了，蛋白倒扣不会掉下来就是好的蛋白哦

8、三分之一的蛋白＋进粗粮糊上下切拌均匀，不能画圈圈避免消泡

9、切拌好的糊糊全部倒入蛋白里面继续切拌

10、电饭锅锅底抹油预热，预热好了再把糊糊倒进电饭锅，开始煮饭模式，25分钟后跳保温用湿毛巾把出气孔堵住闷20分钟，蛋糕才不会变成蛋饼哈

11、完工拉，我家15个月的小宝宝吃的停不下来啊哈哈