韭菜薹别再炒鸡蛋了，试加它一起炒，更香更好吃，大人小孩都喜欢

烂泥

很多人都喜欢吃韭菜，但是韭菜到夏季，就老了不好吃了，这时候韭菜薹就代替韭菜成为人们餐桌上的美味。韭菜薹，它是韭菜生长到一定阶段时在zy部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭苔薹的口感比起韭菜来更为脆脆嫩嫩的，吃起来鲜香，营养也十分丰富，常吃具有补肾助阳、润肠胃、护肤、保护视力、防止风寒感冒的功效。

韭菜薹是夏季的时令菜，用来炒香干、鸡蛋、肉丝等，都能为其它食材增味添香。今天呢，我将它与培根一起炒，培根是烟熏的咸肉，带着特殊的香味，将它俩一起炒，不仅制作简单，而且味道鲜美，营养丰富。炒好的韭菜薹香香的，还带有一丝丝甜味，非常好吃又下饭，是道非常适合夏天的快手菜。吃韭菜薹的季节是非常短暂的，赶紧趁着它鲜嫩的季节多吃点吧。

【培根炒韭菜薹】 原料：培根3片韭苔薹1把红椒1个油盐适量 制作：1.锅中少许油，将培根放入里面去煎；

2.将培根微微煎出油来；

3.加入韭菜薹进去翻炒；

4.翻炒至韭菜薹微微变色后加入盐调味；

5.再加入红椒丝翻炒均匀，盛入盘中。

小贴士：1.一定要先将培根煸炒出油，这样炒韭菜薹才会香，培根也吃起来不腻；2.加入红椒是为了给菜品增色。