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南瓜此做法真美味,鲜香味美特开胃,长劲不长肉,吃一口满嘴香!

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发表于 2018-8-12 11:17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜此做法真美味,鲜香味美特开胃,长劲不长肉,吃一口满嘴香!

Q弹小南瓜
用料:南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、葡萄干、豆沙

Q弹小南瓜的做法:
1、南瓜去皮切块放入蒸架上,中火整10分钟。
2、要勺子压成糊。
3、糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盆内,用筷子搅匀后倒入南瓜泥。
4、用筷子搅拌至无干粉。
5、带上一次性手套揉成光滑的团。
6、均匀分成18份。
7、按扁小面团包入你喜欢的馅,少量即可。
8、揉匀后用牙签均匀压三条线,印记需要深点,太浅整完就没痕迹了。
9、边上操作如图,六端都得压、
10、我用的新疆大葡萄干,所以每颗切半,按在小南瓜的顶端。蒸架可以刷油防黏,我用的硅油纸,但是吃的时候有一部分会黏在纸上,不会太多。
11、冷水下锅,中火蒸10分钟即可。

小贴士
趁热吃软乎乎的,冷了会变硬,再加热就又软了。切记不要超过10分钟,时间过多南瓜会变塌。
你们喜欢吃吗?喜欢的话,赶紧做起来吧!
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