南瓜最营养的部位，不仅能炒菜吃，还能润肺止咳、治疗黄疸

痴情浪子

南瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，在中国四川、云南、贵州等皆有出产。其金黄鲜艳，且是营养学家推崇的“全能蔬菜”，人们食用之后能补充身体所需要的多种营养成份，起到健康养生的作用。

功效：
1、治疗黄疸
中医认为，南瓜花具有清除湿热、消肿解毒的作用，黄疸可以通过食用南瓜花来达到一定的治疗作用。
2、润肺止咳
南瓜花能润肺止咳，它能扩张血管，也能稀释痰液，还能消除身体内的炎症，对人类的气管炎以及肺炎和咳嗽气喘等呼吸类疾病有很好的治疗作用，能起到出色的润肺止咳作用，另外南瓜花还特别适合产妇食用，对产妇经常出的少奶和无奶症状有很好的调理作用，能起到明显的通乳作用。

食用方法：
蛋炒南瓜花
原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许
把3个鸡蛋打到碗里，打散。起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅。

你们喜欢吃南瓜花吗？