晚餐最该吃的菜就是它，3块钱炒一大盘，天然的减肥菜，清肠排毒

邮差

西葫芦是我们日常生活中常吃的蔬菜之一，它一年四季都有，且皮薄、肉厚、汁多、它富含多种营养，夏季吃它既能清暑热，还能促消化。西葫芦也被称为“天然减肥美容食品”，它含水量高达95%， 常吃能润泽我们的肌肤 ，同时它还含有能够抑制糖类转化为脂肪的物质， 多吃能减肥瘦身，因此它是很多减肥人士的喜爱的食材。
木耳是家里常备的干货，常吃能养血润燥、清肠排毒、滋补强身等功效， 因此平时我们不妨多吃点，我就总喜欢泡上一小把， 将它入菜。今天就将木耳和西葫芦搭配在一起， 为了色彩更为丰富，再加上红椒，这些食材都简单易得，做法也不难，只需少量的油和盐，简单炒一炒即可上桌，清爽不油腻， 是道健康又减肥的快手菜。
【红椒木耳炒西葫芦】
原料: 西葫芦 1个 木耳小把 红椒 1个 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水加入点盐，将木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出; 3. 热锅凉油， 放入西葫芦进去翻炒; 4. 炒至西葫芦八成熟时加入黑木耳进去翻炒; 5. 翻炒两下后加入红椒片进去翻炒;6. 最后加入盐调味， 翻炒均匀即可;

7. 盛入盘中。

小贴士:1.黑木耳提前用冷水泡好， 再放入锅中焯煮熟; 2. 先炒西葫芦片， 炒到八成熟时加入木耳和红椒进去翻炒，最后加入盐调味。