做一道下饭菜，简单易操作，有了它你可以多来两碗米饭！

小雪

肉沫豆角下饭菜
用适量的料酒、白糖、淀粉、生抽拌匀，将肉碎腌制10分钟
豆角切丁，葱 蒜 小米椒 切成丁
锅底放适量油 把肉沫煸炒一下，加适量的老抽调色，乘出备用做
把准备好的的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味即可
把准备好的豆角放入锅里翻炒 加入适量的清水。
等到豆角炒到成熟之后，把之前准备好的肉沫放进去，加入适量的盐，继续翻炒，出锅即可

2、干煸榄菜肉末豆角
锅里面加入适量的料酒、生抽拌匀，姜片爆香，再把注备好的肉末下锅炒散盛起。作备用
豆角清洗干净，切丁、蒜切末
将锅里面放入油烧热，再把准备好的豆角放锅里面炒，加半勺盐，调成中小火慢慢煸炒
炒5分钟左右，炒至水分煸干、豆角表面微微发皱，这时候就可以将炒熟的肉末放进去、再放入蒜末，炒1分钟左右，
等到肉末橄榄菜炒散、蒜香散发出来，加适量的白糖调味，出锅即可

3、肉末豇豆
首先将准备好的豇豆用温水清洗干净，水分沥干，切末待用
在锅里面放入油大火烧热至冒烟，这个时候就把肉末放进锅里面炒，加一点老抽，翻炒均匀上色。
然后在加入豇豆，继续翻炒，等到炒熟了，调成小火，可以加入适量的干辣椒，仔炒一下
最后在放入适量的花椒、醋、盐调味，炒一下，出锅即可。

注：文章内容已证实，图片来源于网络

2、干煸榄菜肉末豆角

3、肉末豇豆