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新疆大叔将牛肉这样做,100元1碗,店内座无虚席,门口堪比停车场

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发表于 2018-10-29 11:50:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

卤牛肉是大家都很熟悉的一种牛肉,味道很好吃,一般大家都是凉拌着吃,或者炒一下,加热一下,但是将卤牛肉再炖一下的吃法,有几个人见过呢?今天介绍的就是卤牛肉炖着吃的一家小店,这做法也是另类,更让人感到惊奇的是,生意居然特别的好。卖这款牛肉的是一个耿直的新疆大叔,我们一起来看一下吧!

这位新疆大叔已经离开新疆很多年,一直在外打拼,开了这么一家小店,店里面卖的最好的就是他们招牌的牛肉了,售价真的不便宜,100元1碗,但是吃的人依然很多,不得不让三人同时开做了!一锅可以同时做两份,大份100元,小份80元,几个人一起努力,但是做的还是跟不上卖的!后厨有一排的锅子,大部分做的都是招牌牛肉!

这是做好的牛肉,大妈的旁边就是放的顾客的编号,做好之后按照编号上菜,每到饭点的时候,店内座无虚席,门口更是堪比停车场,很多人发现没有位置了,就排号,然后回到自己的车子里面接着等待,有人为了吃一碗他们家的牛肉,坐等两个小时,依然不离不弃!

他们家的卤牛肉做的是酸辣味道的,酸是用番茄汁做出来的酸味,熬制的酸味辣汤。炒锅烧热,爆香葱姜蒜,然后加入牛肉高汤,煮沸后,放调味和番茄汤,切好的牛肉片放入锅内,大火翻炒3至5分钟,然后放入食盐。再淋上香油就可以出锅了,货真价实,味道很特别,大家都很爱吃!这碗酸辣牛肉实在是太特殊了,做法还是第一次见,很多人吃一次就爱上了,忍不住的来此消费!尽管每次来的时候店内都座无虚席,门口也是堪比停车场,但是大家依然不离不弃!

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