手擀面不水煮了，教你新吃法，这样做1次7天不早起，天天不重样

老男孩

首先准备小麦面粉五百克，加入一勺盐增加面的筋性，用250毫升温水和面边倒边搅拌，搅拌至面絮状揉成软硬适中的面团就可以了。

面团揉光滑之后不用醒面，直接取出来在案板上操作就可以了，搓成长条再分成五个均匀的小面剂子，先把每个小面剂子揉成光滑面团，放到保鲜袋子里面防止风干。

案板上面撒一点干面粉取出擀面杖把面团擀开，擀成厚度3毫米就可以了，平时我们吃手擀面都是水煮，今天就分享给大家一个新做法，只需要做一次七天不用早起特别简单，用叉子戳几下排出里面的空气。

电饼铛开大火刷一层油放入饼胚，然后在上面再刷一层食用油，盖上盖子闷两分钟，之后用铲子按压排出里面的空气，之后翻个面再用牙签戳几下进一步排除里面的空气，因为这里不需要气泡，所以要尽可能的处理干净，然后盖上盖子再焖三分钟左右，烙至底部金黄翻面再次盖上盖子闷两分钟，烙至表面金黄就可以出锅了，放一边让它自然冷却。

接下来就分享它的各种吃法，准备好自己喜欢吃的蔬菜，放凉之后这个饼皮会变得比较柔软，接下来用刀对半切开再切成细丝，饼丝的宽度2到3毫米都可以，这样做真的超级简单可以说是一劳永逸，第一种做法就是炒着吃，配上自己喜欢吃的蔬菜，想怎么做就怎么做口感筋道咸香四溢。

第二种做法就是煮着吃，配上自己喜欢吃的汤头就可以，我这里准备的依旧是西红柿鸡蛋，手擀面的这种新做法特别适合懒人，只需要辛苦一次七天不早起，而且吃法多样性可以天天不重样，剩下的饼丝装入保鲜袋放进冰箱冷藏七天不坏，是不是超级简单懒到家的做法，喜欢就试试吧。