拌米饭不能错过的几道家常菜小炒，三碗米饭都不够吃

老男孩

拌米饭不能错过的几道家常菜小炒，三碗米饭都不够吃

1.肉切手指粗，配菜洗净
2.肉丝加料酒，生抽，盐，蚝油，生粉腌制
3.黄瓜，胡萝卜，青辣椒，切片，葱蒜切碎备用
4.锅油7成热，倒入肉丝炸成金黄
5.捞出备用，吸油纸吸取多余油
6.锅放少许油，爆香葱蒜
7.倒入配菜翻炒，翻炒一下即可
8.倒入肉丝翻炒
9.肉丝是咸的，少加一点点盐，加糖，加醋，加番茄酱，淋少许湿定粉翻炒
10.装盘

1.准备好茄子土豆切成滚刀块
2.油烧热放入土豆炸金黄然后炸茄子同样金黄捞出备用
3.锅留底油放入蒜末爆锅然后放十三香炒香放辣椒翻炒片刻 蒜末要留一点出锅之前还需用
4.然后接着放入耗油 番茄酱 东古酱油 老抽 鸡精 白糖 盐 一点点水 汤汁待浓稠
5.然后放入炸好的土豆和茄子最后放一点点蒜末在倒入适量陈醋 醋和蒜一起高温出来的香味别有一番风味
6.成品图~超级下饭简单的地三鲜就做好了

1.猪肉洗好，放蒜，姜。
2.放料酒，蜂蜜，蚝油，老抽，少许盐，搅拌均匀，用牙签刺下肉入味。
3.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏到第二天中午(至少冷藏5小时，我是晚上买的肉腌到第二天)。
4.第二天中午把肉捞出，电饭煲按煮饭键预热放点油，把肉两面煎一下，倒入腌肉的酱汁(把蒜，姜去掉)，盖上盖子焖，中途翻一次面。
5.电饭煲煮熟保温后夹出肉，晾凉。
6.切片，装盘，浇上锅底汁。
7.成品。