春季多吃它，营养丰富还很美味，补血又明目

石头

不知不觉春天已经过了大半多，超市各种绿色的蔬菜都已经琳琅满目了，我们都知道春天也是一个时令蔬菜特别多的季节，很多的蔬菜在春天的时候吃效果最好，比如韭菜，就有很好的壮阳的功效，之前也给大家介绍了韭菜的制作方法，今天给大家介绍一种不一样的春天美食，现在已经开始大卖，而且它不论是哪一种做法都是非常的好吃的。

今天小编要给大家分享的这个美食就是蒜苔，很多人都知道蒜苔是从大蒜里抽出来的茎，大蒜有很好的杀菌消炎的作用。就算他自然也少不了这些功效，而且算它还能有效的保护肝脏，都是可以预防春季疾病的发生。而且现在正是蒜苔的季节，它的价格也非常的便宜，最近几天也是经常买回来吃。春季人的肝火都非常的旺，今天就给大家推荐一个非常好吃的蒜苔炒猪肝。不仅美味还非常的有营养，一起看过来吧！

猪肝炒蒜苔
需要的食材有：猪肝一块，蒜苔一把。一般我买回给我们买回来的猪肝都是熟的，只需要把它切成薄片就可以了，蒜苔去掉尾部洗净切成合适的段，辣椒切成圈。锅中加入少许的油，油热后，放入辣椒圈翻炒出香味后，将蒜苔放入其中进行煸炒，然后加入切好的猪肝片，翻炒均匀后，加入适量的生抽、老抽、盐调味。美味又营养的猪肝炒蒜苔就做好了。

猪肝可以起到明目养血的功效，它当中的铁元素非常的丰富，经常食用可以改善人的贫血和造血功能，而且蒜苔可以杀菌消炎，这两者搭配一起，不仅味道鲜美，也非常的有营养，如果不喜欢吃辣椒的话，可以不放辣椒，但是小编觉得有辣椒的味道更赞，配起米饭和馒头都非常的下饭。

春季也是非常适合人们滋补的季节，今天小编给大家推荐的这道菜也是男女老少都适宜，喜欢的朋友可以收藏起来，回头学着做，在周末的亲子时光来一道美味又营养的菜，可以说是非常幸福的。不知道你们都喜欢吗？欢迎大家评论去留言。