面粉别蒸了，教你做芝麻酱烧饼，外酥里软，这样做比面包还好吃

小柯柯

面粉别蒸了，教你做芝麻酱烧饼，外酥里软，这样做比面包还好吃。今天给大家分享一款好吃的芝麻酱烧饼，面粉发酵擀成薄皮，抹上芝麻酱卷成长条，外面裹上芝麻，烙至两面金黄，咬一口浓浓的芝麻香味，里面层层分明。外面卖2元一个，学会在家就能做，可以当早餐吃，也可以当零食。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨也试试哦！

芝麻酱还有减肥作用，放在面里面还能增加饼的香味，而芝麻酱里含有丰富的铁元素，经常吃还能补钙，预防骨质疏松，预防贫血及高血压功效，多吃有益身体健康。

细制作方法
食材：面粉300克，酵母2克，泡打粉1克，温水180毫升，芝麻酱适量，盐适量，香油适量。
第一步：首先把面粉放入碗里，再放入酵母，加3克糖快速发酵，再逐步加入温水把酵母化开，边倒边搅拌，搅拌成面絮。
第二步：用手挤压成面团，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜面团发酵一倍大。
第三步：趁发酵的时间开始调芝麻酱，把芝麻酱放入小碗里，加半勺盐，再加入适量的香油，搅拌成稀糊状。
第四步：面团发酵好，用手插一下，不回缩面就发酵好了。

第五步：面板上撒上干粉，把面团取出放面板上，揉面排出里面的气体，揉成长条，用手压扁，擀成5毫米薄厚的长方形面片。
第六步：在面片上均匀的抹上芝麻酱，喜欢吃甜的可以撒上适量白糖，葱一边卷起来，卷成圆柱形，切大小均匀的8个剂子。把剂子压扁两头捏合再一起，这样芝麻酱就不会漏出来了。
第七步：整理成圆团，用手掌压一下，擀成圆饼，表面抹上水，正反面粘上芝麻，用手轻轻一压，芝麻粘的更牢固。

第八步：电饼铛刷上油，预热把饼放锅里，不要盖盖子，烙至饼鼓起。
第九步：烙至底面微黄，翻面再烙2分钟，烙至两面金黄即可出锅。

以上是分享大家芝麻酱烧饼做法，外酥里软，比面包还好吃，喜欢吃的收藏起来试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。