实拍全球最贵的咖啡：猫屎咖啡采集全过程，你敢喝吗？

小柯柯 · 发表于 2010-8-10 10:14:12

你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗？答案是：印度尼西亚。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便！在世博会的印度尼西亚馆，人们就可以品尝这种奇特的咖啡。

近日，世博印尼馆展示了印尼美食节的明星——猫屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以卖到168美元（约人民币1400元）！这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。

在印尼的一些岛屿如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种印尼野生的麝香猫。

为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了！”

现场展示了猫屎咖啡的蒸馏过程，“12克猫屎咖啡，配上50至55克水进行蒸馏，这样最后出来的咖啡最醇厚。”猫屎咖啡最后留下的咖啡渣也非常独特，是光滑而没有小洞的，而一般的咖啡则做不到这一点。

byzj007 · 发表于 2010-8-10 11:25:40

看着就恶心，有谁会喝呀

cj499864 · 发表于 2010-8-10 13:32:28

[s:5]

iamkiller913 · 发表于 2010-8-11 09:37:21

现在的人越活越抽

duguxm · 发表于 2010-8-13 08:44:00

这种咖啡很珍贵的，我很早就了解过的，你喝到的咖啡又不会怎么样。

tyddbw · 发表于 2010-8-22 10:52:40

其实没什么脏的，纯绿色食品吧感觉是

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