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如果这是一个人的晚餐;如果你下班回来累得不想动弹;如果你要求一顿晚餐是美味与口感并重;如果你懒得开油锅煎炒,又苦于很多材料不知如何下锅。那么,就吃面吧。
面条煮起来简单快捷,各种食材尽可以加到面汤中混搭。好汤加好面,味道与口感自然两全。另外,面食易消化,富含维生素B 1,改善精神状况和记忆力,消除疲劳。这也是人体不可长期不食主食的原因。
面食食谱推荐1:家常烩面
材料:鲜抻面(或宽面条)适量,海带丝30克,猪肉(切片)100克, 浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块,水500毫升
做法:
1.
海带丝洗净,猪肉片用沸水汆烫至熟,宽面条煮熟捞出沥干水分。
2.
锅中放入二碗水(500毫升),煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝,加入面条、肉片和海带丝,大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉,改中火煮2分钟,盛出后撒上香葱丝即可。
小贴士:家乐浓汤宝一入锅即呈现出猪骨汤的香气,不仅增添了猪肉的浓郁,同时把汤汁的鲜味巧妙渗透到面条和海带中,使各种食材的味道完美融合。
面食食谱推荐2:番茄牛汤拉面(3人份)
材料:虾仁300克,番茄片100克,胡萝卜片50克,娃娃菜60克,拉面450克,浓汤宝(牛肉浓汤口味)1块,水750毫升
做法:
1.
先把胡萝卜、娃娃菜放入开水锅中氽熟备用。
2.
锅中放入750毫升热水,加入汤块煮沸备用。
3.
热水锅中放入面条煮熟,捞出放入汤碗,加入番茄等素菜、虾仁即可食用。
小贴士:浓汤宝呈现出香浓的牛肉味,与酸酸的番茄、清爽营养的娃娃菜、胡萝卜融合,把汤汁渗透到面条和蔬菜里面,口味酸香爽滑,夏天吃非常开胃解馋。
汤面的创意真是可以无限发挥的,任你喜爱吃的蔬菜、肉类、豆制品皆可成为面食的搭档。夏天吃面,省力又健康,像丝瓜、鸡毛菜、毛豆等都是这个季节的应季食材,菌菇、豆腐等营养上品都可入面汤,而适当加入些肉类或鸡蛋,能增强面汤的口感。不得不提的当然是浓汤宝,一块块的材料,将面条与各种食材的味道融合起来,不会让某个味道特别突兀从而影响口感,同时,让面汤的滋味更加厚实,使面皮的咀嚼也更添好味道。 |
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