南瓜炒百合，清炒菜肴，也别有一番风味

懒猪儿

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜--南瓜炒百合。清炒类的菜肴，就是先将主料煮到八成熟，捞出，接着辅料炒熟透后，加入主料，快速翻炒出锅，这样做可以有效的保证原料的鲜嫩。炒是菜肴制作中最常见的，主要是因为其加热时间短，味道，口感均很好的特点。今天的这道菜中，南瓜的营养丰富，有润肺化痰，降低血糖，美容等功效。对爱美女性来说是个不错的选择哦，而且热量也低，不怕吃胖了。好了话不多说，我们动手吧。
主要材料:南瓜，百合，红椒，蒜，姜，葱，黄瓜
辅助材料，盐，味精，生粉

第一步:先将干百合用水泡三个小时，泡透为止。

第二步:将南瓜去皮，切成片，姜，葱蒜切成沫，红椒和黄瓜切成菱形片，备用。


第三步:锅中加入水，倒入南瓜煮到断生。捞出。

第四步:锅中加入适量的油，倒入葱姜蒜炒香。之后下百合，炒制一会。


第五步:等百合炒制断生后，加入南瓜，黄瓜片，红椒片，炒制熟透。然后加盐味精调味。再准备水淀粉，勾薄薄的芡汁，可以使菜色透亮，增进食欲。一点点的小改变都会使菜增色不少哦。



第六步:摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。


厨房小秘密
南瓜不能和羊肉一起吃。