南瓜这样做，不要肉却比肉还好吃，吃一口就停不下了!

梦洁

南瓜是我们农村人餐桌上很常见的美食，简单的一个南瓜可以蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸做成不同的菜或者点心食用。然而，你知道吗?南瓜不仅味美，食用价值也很高，是很多医生或者营养学家首推的保健食品呢!今天跟大家分享的菜谱是蛋黄焗南瓜，色泽金黄，味道浓郁吃一口就吸引住我的舌尖了，大家赶快试试吧。
蛋黄焗南瓜

配料:
南瓜 1块、咸蛋黄 1个、精盐 1勺、生粉 适量、花生油 适量
做法:
1.准备1/5个小南瓜，洗净，去瓤。

2.去皮后切成小条。

3.用盐腌一会，约10分钟。

4.将腌后出的水沥干，滚上生粉。

5.放入油锅中炸至金黄捞出备用。

6.咸蛋黄上锅蒸5分钟，出锅后用勺子压成泥。

7.锅中放入少量油，把蛋黄倒入，炒碎。

8.放入炸好的南瓜条，均匀沾上蛋黄后，出锅。