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周末来几道美食犒劳一下自己,简单美味吃着开心,根本停不下来

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发表于 2019-3-24 11:38:45 | 显示全部楼层 |阅读模式


周末来几道美食犒劳一下自己,简单美味吃着开心,根本停不下来

1.瘦肉切片,放入料酒和姜片,去除腥味。
2.蒜苔切段。
3.锅中放入葱花爆香。
4.放入肉片翻炒至变色。
5.加入蒜苔之后继续翻炒,放入酱油,蚝油等调料。
6.最后出锅。

1.金针菇开水中焯两分钟,捞出铺在碗底
2.再煮开水,将牛肉片下锅,倒入一勺料酒,焯一分钟,乘出备用
3.炒锅留底油,放入葱末,姜片,蒜片,炒香,倒入100公元黄灯笼辣椒酱,翻炒均匀
4.加入400毫升水,煮开
5.放入焯好的肥牛片,白糖,盐,生抽,白醋水淀粉,耗油,味精,搅匀
6.出锅

1.牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制
2.香菜提前切好
3.锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤
4.豆芽倒入红汤中焯熟
5.取出铺入干净大碗内
6.把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出
7.铺在豆芽菜上后撒上香菜梗
8.加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈
9.另起锅入油烧热浇灌即可开吃
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