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几道美味营养家常菜,做法简单易学,营养还不流失,每次都不够吃

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发表于 2019-4-8 17:06:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
几道美味营养家常菜,做法简单易学,营养还不流失,每次都不够吃

糖醋排骨
1.排骨焯水后煮三十分钟,肉汤备用
2.用一汤勺料酒、一汤勺生抽、半汤勺老抽、二汤勺香醋腌20分钟
3.将排骨捞出洗净控水备用,炸制金黄
4.将炸好的排骨放入锅中加入腌排骨的汁、三汤勺白糖,半碗肉汤,适量的盐
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候加入一汤勺香醋

砂锅鱼头煲
1.先把鱼头处理好,切好备用
2.锅里放入油,把姜丝,八角爆香
3.姜爆香后把鱼头倒入锅小火煎至两面金黄
4.把沙姜,辣椒,姜切好,备用
5.煎至金黄后倒入适量料酒,酱油,关火即可
6.砂锅里底放入提前煎好的豆腐块
7.起锅,把鱼头倒入砂锅里,放入一碗水,适量蚝油,把姜,八角,沙姜,盖上盖子,大火煮开,转小火炖15分钟

日常干锅花菜
1.菜花掰段
2.把花菜焯水
3.捞出控水
4.焯水的过程中准备辅料
5.油温后放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油,放入干辣椒和花椒,煸炒,出味后放入葱和蒜。
6.放入焯水后的菜花翻炒。

速烤羊腿
1.羊前腿洗净去皮
2.用剪刀剪去筋膜
3.用小叉子扎出无数的小洞,让羊肉好入味
4.把所有的酱料,料粉,佐料全都放入盆中腌制6-12小时可以放过夜味道更好。【至少翻身4次】
5.将腌制好的羊腿用也竹子串好,并用铁丝固定。
6.放炭火上慢烤,外层烤熟后用小刀切下薄片就可以享用美味啦ˉ﹃ˉ,然后再继续烤层层烤熟,边烤边吃。不亦乐乎
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