美食diy--干烧大虾

凤舞雨季 · 发表于 2009-9-10 17:52:14

好大的虾啊，肉质紧实，外壳青色，这些都说明了虾的新鲜。

剪开背壳，挑出虾肠，剪去虾须虾脚，在虾肉上均匀抹上盐入味，准备下锅干煎。

锅里放少量油，中火把虾煎透盛出摆盘。锅里留少量油，下姜末和蒜末爆香，放一小碗水，入番茄酱，再加适量糖调味，最后把调好的茄汁浇在煎好的虾上就可以上桌了。香味浓郁，酸甜可口，很是开胃哦。

蓝色印记 · 发表于 2009-9-18 17:11:31

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