三月三，吃鸡蛋!鸡蛋除了煮着吃，还可以这样吃!
三月三，吃鸡蛋，据说今天是皇帝的诞辰日，以吃鸡蛋的形式来纪念他老人家，并以祈求平安健康，去病去灾的愿望。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。一、糖醋鸡蛋
http://p0.qhimgs4.com/t019b1715f503dafa6c.webp
糖醋鸡蛋|by喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
原料:
鸡蛋3个、白糖2勺、白醋2勺、酱油1勺、食盐5g、水3勺
http://p1.qhimgs4.com/t012a3a5be439b93350.webp
1.准备鸡蛋。
http://p1.qhimgs4.com/t01e133b8a4efe18d1d.webp
2.白糖、白醋、酱油、盐，再加清水混合均匀。
http://p0.qhimgs4.com/t01598ac964d8b2ed44.webp
3.切好葱花。
http://p1.qhimgs4.com/t0123ad75038351dc2c.webp
4.锅内打入鸡蛋煎4分钟注意别糊了。
http://p0.qhimgs4.com/t01985c774706af4234.webp
5.翻面在2分钟。
http://p2.qhimgs4.com/t0156cc27a0aaa0bcf5.webp
6.盛到盘子里面待用。
http://p1.qhimgs4.com/t0170c418dc8025414d.webp
7.锅内加油。
http://p1.qhimgs4.com/t016c3076f0d20ecc92.webp
8.放入葱花爆香。
http://p1.qhimgs4.com/t013bacd7a3a3f7f280.webp
9.加入糖醋汁煮开。
http://p2.qhimgs4.com/t01f770cfdf0a3a2fc1.webp
10.放入鸡蛋停留大概30秒。
http://p1.qhimgs4.com/t019b1715f503dafa6c.webp
11.盛盘即可。
小窍门:
鸡蛋喜欢溏心的可以稍微煎的时间短一些。二、洋葱鸡蛋蔬菜圈
http://p1.qhimgs4.com/t01d4872bff53a1de5b.webp
洋葱鸡蛋蔬菜圈|by潇潇私厨
原料:
洋葱200g、葱30g、鸡蛋1个、火腿50g、面100g、盐2g
http://p0.qhimgs4.com/t010d6ddd58fe182727.webp
1.洋葱切成0.5厘米厚的片。
http://p0.qhimgs4.com/t012271b4ac6a5a668a.webp
2.葱和火腿切碎块。
http://p2.qhimgs4.com/t01430b412ddec5fb6a.webp
3.鸡蛋和葱火腿碎混合，加入盐搅拌。
http://p0.qhimgs4.com/t014f9cfd22aa77c2ff.webp
4.加入面粉和水搅拌成面糊，稀一点的就会更软。
http://p0.qhimgs4.com/t01c118411c0e678120.webp
5.平底锅刷少量油。
http://p2.qhimgs4.com/t01f686a8f0f2ddfafa.webp
6.洋葱圈放在平底锅里。
http://p2.qhimgs4.com/t0182684137698fd326.webp
7.把面糊用勺子放在洋葱圈，七八分满就可以。
http://p2.qhimgs4.com/t01a88d91c1f7f63873.webp
8.一面煎熟了可以翻面。
http://p0.qhimgs4.com/t01fe3eb9461fc549fe.webp
9.漂亮的早餐。三、韭黄炒鸡蛋
http://p1.qhimgs4.com/t019c159898fb133a8c.webp
鸡蛋韭黄|by我叫一尾鱼
原料:
韭黄400g、鸡蛋2个、盐3克、蚝油15毫升
http://p1.qhimgs4.com/t011fe6768cbfd17f48.webp
1.准备食材。
http://p2.qhimgs4.com/t0168579c8f0b6d190a.webp
2.韭黄洗净切碎。
http://p2.qhimgs4.com/t01d7362e868c2a6fa0.webp
3.鸡蛋打散。
http://p1.qhimgs4.com/t018633cd8555931ec3.webp
4.热锅热油放入蛋液。
http://p0.qhimgs4.com/t0111e3c4944cb67f65.webp
5.用筷子快速打散存出备用。
http://p1.qhimgs4.com/t010849599b98de0b04.webp
6.热锅热油倒入韭黄。
http://p0.qhimgs4.com/t0198708411d2325e73.webp
7.翻炒均匀加入盐。
http://p2.qhimgs4.com/t01a3a8fe6151f5564c.webp
8.翻炒均匀加入鸡蛋。
http://p0.qhimgs4.com/t016470bfb29f18007b.webp
9.加入蚝油翻炒均匀出锅。
页:
[1]