南瓜肉做的糯米糍，自带一股清香，色泽黄澄澄的，十分别致
南瓜糯米糍http://p1.qhimgs4.com/t0144963ccb62e6ec9e.webp
主料：
糯米粉200g
红豆沙180g
白糖50g
生粉50g
南瓜100g
辅料：椰蓉适量
步骤：
1. 准备好所有食材
http://p0.qhimgs4.com/t0132b1552744af2f20.webp
2. 南瓜洗净后去皮，切成小块，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min，程序结束后取出，沥干水分
http://p1.qhimgs4.com/t012827f5a613f5bdf9.webp
3. 将糯米粉、生粉、白糖混匀
http://p1.qhimgs4.com/t01ead9cb1099733499.webp
4. 加入蒸熟的南瓜
http://p0.qhimgs4.com/t0104f3d56e321bdf61.webp
5. 带上一次性手套，用手彻底揉匀成光滑面团
http://p2.qhimgs4.com/t01fab5caab6fc35824.webp
6. 红豆沙与糯米面团分别分成12等份
http://p2.qhimgs4.com/t01ec976e6e07c50ad9.webp
7. 取1份糯米面团，用手稍稍压扁后，包入红豆沙
http://p1.qhimgs4.com/t017d585519437d86b4.webp
8. 收好口后搓圆，放在垫了油纸的蒸盘上；全部糯米团包好后，把蒸盘放在蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min
http://p0.qhimgs4.com/t01aac3454b5f7b32c5.webp
9. 将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中，外表裹上一层椰蓉即可食用
http://p0.qhimgs4.com/t011bcdfa23f392b89d.webp
http://p2.qhimgs4.com/t01e6c45e147644306e.webp
小贴士
1、糯米糍要趁热吃，软糯可口，完全冷却后口感会较硬。
2、糯米糍一次吃不完，下次吃时再蒸软后食用。
3、馅料可根据自己喜好，换成花生、芝麻、果味馅等。
页:
[1]