南瓜肉做的糯米糍，自带一股清香，色泽黄澄澄的，十分别致

温柔一刀

南瓜糯米糍

主料：
糯米粉200g
红豆沙180g
白糖50g
生粉50g
南瓜100g
辅料：椰蓉适量
步骤：
1. 准备好所有食材

2. 南瓜洗净后去皮，切成小块，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min，程序结束后取出，沥干水分

3. 将糯米粉、生粉、白糖混匀

4. 加入蒸熟的南瓜

5. 带上一次性手套，用手彻底揉匀成光滑面团

6. 红豆沙与糯米面团分别分成12等份

7. 取1份糯米面团，用手稍稍压扁后，包入红豆沙

8. 收好口后搓圆，放在垫了油纸的蒸盘上；全部糯米团包好后，把蒸盘放在蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min

9. 将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中，外表裹上一层椰蓉即可食用


小贴士
1、糯米糍要趁热吃，软糯可口，完全冷却后口感会较硬。
2、糯米糍一次吃不完，下次吃时再蒸软后食用。
3、馅料可根据自己喜好，换成花生、芝麻、果味馅等。