南瓜椰蓉豆沙小餐包的做法
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南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
By 男姐家用料南瓜泥 170克炼乳 20克鸡蛋 一个盐 3克细砂糖 30克椰蓉 20克高粉 320克酵母 3克黄油 35克红豆沙 适量做法步骤
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1、南瓜去皮,切块上锅蒸。
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2、蒸熟后捣成泥。
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3、将材料依次放入面包桶,黄油除外,和面一次15分钟,将软化好的黄油放入再进行二次和面。
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4、面团和好后取出揉揉排气。
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5、分成40克一个的小剂子,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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6、取一个面团按扁,包入豆沙馅。
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7、依次做好所有,刷上蛋液,撒上黑芝麻,放入模具。
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8、放烤箱发酵至两倍大
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9、烤箱预热130度,将发酵好的刷上蛋液,放烤箱中层,上下火130度20分钟即可
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10、出炉,轻轻一磕就出模
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11、成品,香喷喷
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12、成品小贴士
发酵两次更松软
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