火腿沙拉早餐面包
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方子可做 8个小面包 吃不腻的一款小面包。 家人都超喜欢。早餐每人都得吃两个。 原方子是金参照大旺老师的绵绵吐司， 我稍微调整了一些，改做了这款沙拉早餐包。 为了让面包达到松软的程度， 所以揉面工作还是做到了薄膜状态。 如果没有面包机或厨师机辅助揉面，那么最少也要扩展阶段才行，否则面包组织和口感都会比较粗糙。
By 米妮小超人儿用料高筋面粉 350g奶粉 20g淡奶油 55g鸡蛋 1个（约55g）冰水 125g炼乳 20g细砂糖 55g酵母 4g盐 5g黄油 20g沙拉酱和番茄酱 适量小葱碎 适量做法步骤
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1、面团食材混合，扩展阶段加入黄油，继续搅打至能拉出结实的薄膜
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2、整圆进行一次发酵（2倍大）
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3、整个面团倒出，避免拉扯
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4、面团排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
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5、松弛好的面团擀成椭圆形，放入烤盘中进行二次发酵（37度45分钟）温度偏高的话，请注意面团状态。
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6、发酵好后，涂上蛋液，摆上火腿片
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7、挤上沙拉酱和番茄酱，撒些葱花装饰
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8、烤箱提前预热好175度，烤15分钟
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9、成品图
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10、成品图
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11、吃不腻的一款面包
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