豆角和这两种素菜一起炒，口感清脆，营养又美味，小孩子也喜欢吃
豆角和这两种素菜一起炒，口感清脆，营养又美味，小孩子也喜欢吃不知道大家有没有发现这样一个现象，就是人们十分的喜欢吃素菜。主要的理由就是这些菜不仅吃起来十分的爽口，吃进肚子里也是十分的健康。我们今天就来教大家做豆角洋葱炒豆干。这三种素菜结合在一起，口感会十分的清脆，这些菜不仅营养还特别的好吃。家长们做好了这道菜，小孩子也是十分的喜欢吃的。不知道大家有没有发现这样一个现象，就是人们十分的喜欢吃素菜。主要的理由就是这些菜不仅吃起来十分的爽口，吃进肚子里也是十分的健康。我们今天就来教大家做豆角洋葱炒豆干。这三种素菜结合在一起，口感会十分的清脆，这些菜不仅营养还特别的好吃。家长们做好了这道菜，小孩子也是十分的喜欢吃的。豆角这种食物是经常会出现在人们的饭桌上的，它的质脆，身体却是比较软的，吃进嘴里十分的脆爽。它的营养价值也是比较高的，里面含有很多的蛋白质以及维生素，适量的吃它，可以起到健脾以及补肾的作用，同时还可以增进人们的食欲。洋葱相信大家都是十分熟悉的，毕竟人们在切它的时候，会有些辣眼睛。不过洋葱可以起到健胃杀菌的作用。豆干里面富含的蛋白质是属于完全蛋白，可以被人体吸收和消化，营养价值也是十分的高。这三种美味又有营养的食物在一起，就是豆干洋葱炒豆角，让人看着就会有食欲。豆角这种食物是经常会出现在人们的饭桌上的，它的质脆，身体却是比较软的，吃进嘴里十分的脆爽。它的营养价值也是比较高的，里面含有很多的蛋白质以及维生素，适量的吃它，可以起到健脾以及补肾的作用，同时还可以增进人们的食欲。洋葱相信大家都是十分熟悉的，毕竟人们在切它的时候，会有些辣眼睛。不过洋葱可以起到健胃杀菌的作用。豆干里面富含的蛋白质是属于完全蛋白，可以被人体吸收和消化，营养价值也是十分的高。这三种美味又有营养的食物在一起，就是豆干洋葱炒豆角，让人看着就会有食欲。我们做这道菜的时候，首先是将豆角放到清水中洗干净，切成段。随后将锅中的水烧开，往里面放入一些盐和油，把洗干净的豆角放到锅中焯水30秒。焯水的目的是为了让豆角更加的入味，放盐和油的作用是为了让绿色蔬菜豆角的颜色翠绿，不会影响到菜的色泽。http://p2.qhimg.com/t01246146896af0518f.jpg
第二步是将洋葱和豆干也洗干净。洋葱去掉皮，切成小块，如果你觉得切洋葱会辣眼睛，那么可以让家里人帮你切好。豆干需要放到开水中泡一会，这样会让豆干更加的干净，随后切成薄薄的条状。
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往锅中倒入适量的食用油，将大蒜放到锅中用小火炒，炒出了香味，就将豆干放到锅中翻炒。当看到豆干快熟的时候，往里面加入适量的生抽，达到上色的效果。
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做好了上面的步骤，我们就将豆角和洋葱放到锅中翻炒。这个时候是需要用大火炒，炒得会更加的香。为了保持洋葱和豆角的清脆，翻炒的时间不要太长，几分钟就可以放入耗油、盐和鸡精以及香醋，搅拌均匀，一道超级下饭的家常菜就做好了。小孩子吃一次就会让你再做一次。大家要不要挑战一下自己的厨艺呢？
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