早餐别再外出吃了,教你最简单的鸡蛋饼做法,好吃方便有营养

棉花糖 · 发表于 2012-10-9 02:19:26

早餐别再外出吃了,教你几种最简单的鸡蛋饼做法,好吃方便?下面小编教你做以下几种最简单的鸡蛋饼!

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意!
田园鸡蛋饼
材料:蛋2个，香菇1个，西兰花1朵，胡萝卜1片，嫩黄瓜1片，面粉少许，香葱1棵，盐1/3茶勺，胡椒粉1/4茶勺
做法

1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀以后，加入少许面粉。
5、鸡蛋打入碗中。搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
6、平底锅稍稍预热刷上一层薄油，倒蛋糊下去。
7、待蛋饼表面凝固时，翻面煎至两面熟透即可。
小诀窍
1、蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2、面粉不要加太多，一点点就可以。
3、全程小火。
小编做过很多次，很好吃，小朋友也很喜欢吃呢!
简单方便又有营养的鸡蛋饼学会了吗?快动手做吧!

old6six · 发表于 2012-10-9 02:55:54

沙发

xianwei0906 · 发表于 2012-10-9 10:24:18

板凳

洞庭老怪 · 发表于 2012-10-9 17:21:36

支持下！

阿KEN · 发表于 2013-6-4 07:09:34

顶一下

玄彬 · 发表于 2013-6-4 17:07:41

经典之作，谢谢分享

zf7128 · 发表于 2013-6-5 08:50:06

{:5_126:}

清贤good · 发表于 2014-8-19 21:21:58

好样的

嘻哈啊 · 发表于 2014-8-20 12:15:07

经典之作，谢谢分享

jingputi · 发表于 2014-8-20 17:29:21

这穿的，太不靠谱了

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