影片中的贝丝是一个非常富有却很低调谦逊的美国女孩,伊莱·罗斯特别选择了劳伦·杰曼(Lauren German)来饰演这个角色。杰曼曾经在重拍版的《德州电锯杀人狂》中有过出色的表演,她的角色虽小,给观众带来的紧张情绪却让人印象深刻,罗斯认为:“我需要的是一个既脆弱又可爱的女孩,在需要的时候,她还得体现出自己坚强的一面……杰曼正好符合我的标准,虽然她的体态稍嫌瘦弱,看起来就像是一个等待人保护的公主,可是也具备了那种随时会冲上来给你一拳的强悍。”至于贝丝活泼的好朋友惠特妮,则是一个爱耍小聪明的姑娘,对于她来说,淘宝网和欧洲帅哥约会远比观光旅游更有趣。惠特妮的扮演者是碧悠·菲利浦(Bijou Phillips),她完全是通过公开的试镜才得到这个角色的。伊莱·罗斯沉浸在回忆当中:“菲利浦对这个角色有着势在必得的幽默细胞和尖锐态度,她很有胆量,还有那么点粗暴,却也是我见过最聪明的女孩。”三个女孩中看起来最平凡的,就是这个洛娜,笨笨的邻家女孩,一直渴望着谈恋爱,希望为自己平淡的生活追求一点刺激……伊莱·罗斯在创作剧本之初,就已经为这个角色挑好了人选,他觉得自己需要的是像希瑟·马特拉佐(Heather Matarazzo)这样优秀的演员--她曾在12年前由托德·索伦兹(Todd Solondz)执导的邪典电影《纯真传说》(Welcome to the Dollhouse)中饰演过一个不幸的11岁小女孩唐恩。拿到剧本的马特拉佐非常喜欢洛娜,她迅速飞抵洛杉矶试镜,那个时候她还没有意识到,自己就是这个角色不二的人选。与第一部影片比较相似,《人皮客栈2》也有着一个详和平稳的开头,看起来与最终在故事中占主导地位的噩梦般的经历实在是相去甚远,根据碧悠·菲利浦的说法:“光看开头,你会觉得这肯定是一部欢快的喜剧,讲述的是几个女孩即将度过一个快乐的假期。”当她们来到一座名叫契斯基库伦隆的小镇时,故事的气氛发生了微妙的变化,伊莱·罗斯说:“契斯基库伦隆是一个如此美丽的地方,你甚至感觉它不是真实的--这座小镇有效地帮助影片一起塑造了这个虚构的恐怖故事,如果贝丝是我们的‘白雪公主’,那么这里就是她的梦幻之地。这里似乎注定会发生一些恐怖的事情来摧毁其中的田园风貌,因为这么完美的地方本来就是不应该存在的。”