如何让米饭更好吃？煮饭前先泡泡

小柯柯

煮米饭的具体步骤
首先，将适量的白米倒入电饭锅内。
其次，加水入电饭锅内，将白米淘洗干净。大约反复淘洗2次，然后将淘米水倒掉。
将白米淘洗2次之后，往锅中加入清水，水位的高度约没过手背一半即可。（此时可以看到水是比较清澈的）
最后，将锅内胆放回电饭锅中加热。（待米饭熟透后电饭锅会自动跳转至保温状态）。这样，一锅香喷喷的米饭就煮好了！
如何让米饭更好吃？
煮饭时加点醋
醋不但有很多保健作用，烹调美味更离不开它。许多人并不知道，醋还有另外一个妙用：让米饭更松软健康。
实验证明，煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。而且，加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防米饭变馊。
除了更好吃，加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了，不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。
煮饭前先泡泡
在煮饭前先把米用水泡两个小时左右，时间用不着太长，这样做出来的饭更容易熟，也软，口感更好。
控制好水量
饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。