产妇下奶食谱

小柯柯

多数产妇在产后都会选择母乳喂养，但是有些产妇出现了没有奶水或是奶水不足的现象，那么要怎么调理呢？下面我就为大家介绍下产妇下奶食谱，一起来了解下吧！
产妇下奶食谱
木瓜猪脚汤
材料：猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料：盐，生姜，葱
做法：木瓜去皮及籽，洗净、切块;花生泡水约1小时，洗净、沥干。猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。
鲫鱼豆腐下奶汤
材料：鲫鱼12条(约150g);，豆腐50g;，葱，姜末各5g;，香菜10g;，油1汤匙(10ml);，盐1茶匙(5g);，醋1茶匙(5ml)
做法：鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
栗子桂圆炖猪脚
材料：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙
做法：栗子入开水中煮5分钟.捞起剥膜，洗净沥干;猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次;将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟;桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即。
黄花菜鲫鱼汤
材料：鲫鱼，干黄花菜一把，姜适量，芹菜，适量油，盐，鸡精
做法：鲫鱼从肚皮处杀掉 去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 从鱼身用刀割几条，容易入味 生姜切片，再切碎，用姜和盐稍微腌制片刻鱼肚里面也要放点姜 抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。锅烧热，加入食用油 下鲫鱼煎至两面发黄 倒入适量开水 再多煮一下鲫鱼 放入泡好的黄花菜 大火煮5分钟，加盐 放入鸡精调味 再加上芹菜煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
小诀窍
鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净，不然鱼怎么都会有腥味，油的温度要比平时炒菜稍高，这样不容易沾锅;加水一定要加开水，这样汤的颜色会比较浓，而且鱼的肉质会比较嫩;这个汤要趁热喝，因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味.
管黄花菜提示您：黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜。
温馨提示：鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
黄花菜，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容，黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。